Resepti
Raikas nuudelisalaatti ja mangokastike
Arvio: 3 / 5
Valmistusaika: Alle 30 min.
Annosmäärä: 4
Ainekset
Nuudelisalaatti | ||
---|---|---|
100 | g | Nuudeleita |
3 | kpl | Kevätsipulin vartta |
1 | kpl | Puntti korianteria |
1 | pss | Apetit Kotimainen Maustettu Wok Chili-inkivääri |
1 | rkl | Seesamiöljyä |
Mangokastike | ||
1 | kpl | Mango |
1 | kpl | Punainen chili |
1 | rkl | Fariinisokeria |
1 | kpl | Limen mehu |
1 | rkl | Valkoviinietikkaa |
1 | rkl | Seesamiöljyä |
1 | rkl | Soijakastiketta |
Lisäksi | ||
Apetit Tex Mex Siemen-kasvispyöryköitä |
Valmistusohjeet
1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele nuudelit kylmällä vedellä ja anna jäähtyä täysin.
2. Valmista mangokastike: Kuori ja kuutioi mango. Lisää joukkoon pieneksi pilkottu chili. Mittaa sekaan muut aineet ja sekoita. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
3. Lorauta seesamiöljyä pannulle ja lisää Apetit Kotimainen Maustettu Wok Chili-inkivääri. Anna paistua keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Nosta hellalta ja anna jäähtyä hetki.
4. Hienonna kevätsipulit sekä korianteri. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään ja lisää viimeiseksi mangokastike. Sekoita ja tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi Apetit Tex Mex Siemen-kasvispyöryköiden kera.