Resepti

Tabbouleh fetalla & granaattiomenalla

Arvio: 1.5 / 5

Valmistusaika: Alle 30 min.

Annosmäärä: 6

Laktoositon

Ainekset

1	dl	bulguria
1	pss	Apetit Kasvislisäke lehtikaalilla (à 300 g)
1	kpl	pieni kurkku
1	kpl	iso tomaatti
0,5	tl	suolaa
1	kpl	ruukku lehtipersiljaa
0,5	kpl	ruukkua minttua
3	rkl	Apetit Rypsiöljyä
2	rkl	sitruunamehua
0,5	kpl	granaattiomena
100	g	fetajuustoa
		mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kypsennä bulgur paketin ohjeen mukaan, valuta ja anna jäähtyä. Sulata Kasvislisäke lehtikaalilla.

2. Leikkaa kurkku ja tomaatti pieniksi kuutioiksi ja sekoita niiden joukkoon suola. Anna maustua 10 minuuttia. Valuta ylimääräiset nesteet pois.

3. Sekoita bulgur, kurkku ja tomaatti keskenään, lisää sulanut Kasvislisäke lehtikaalilla. Hienonna lehtipersilja ja minttu ja sekoita bulgurin joukkoon. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa - huomioi kuitenkin, että feta on suolaista.

4. Kaada tabbouleh tarjoiluvadille ja viimeistele puolikkaan granaattiomenan siemenillä ja murustetulla fetajuustolla. Rouhi pintaan mustapippuria.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!