Resepti

Kukkakaali-kananmunalisäke

Arvio: 73

Kukkakaalista ja kananmunasta tulee maukas kasvislisäke.

Valmistusaika: alle 15 minuuttia

Annosmäärä: 2 annosta

Maidoton Gluteeniton
Kukkakaali-kananmunalisäke

Ainekset

2kananmunaa
1pssApetit Kukkakaalia
1rklruohosipulia silputtuna
Sipulivinaigrette:
1dlApetit Kotimainen Sipulikuutioita
1rklvalkoviinietikkaa
1rklNeito Rypsiöljyä™
1tlsuolaa

Valmistusohjeet

1. Keitä kananmunat koviksi (7 min). Siirrä kananmunat kylmään veteen hetkeksi ja kuori ne. Pidä lämpiminä.

2. Kiehauta kukkakaali kypsäksi vähässä vedessä. Kuullota sipulit pannulla kasviöljyssä. Sekoita pienessä kulhossa keskenään sipuli, viinietikka, ruokalusikallinen kasviöljyä ja suola.

3. Siivilöi kukkakaalista vesi pois, lisää joukkoon sipulivinaigrette ja sekoita. Silppua joukkoon kananmunat. Viimeistele ruohosipulilla. Syö sellaisenaan tai kalaruuan kasvislisäkkeena.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!