Apetitin Pudasjärven Pakastepizzatehtaan presidenttiseinä päivitettiin – Presidenteille pizzaa 26 vuoden odotuksen jälkeen
Apetitin Pudasjärven pakastepizzatehtaan taukotilan seinällä on taideteos, jossa komeilevat Suomen presidentit Kekkosen ajalta nykypäivään. Ensimmäinen osa valmistui jo vuonna 1998. Teos ja siinä esitetyt presidentit kertovat pakastepizzatehtaan pitkästä historiasta.
Apetitin Pudasjärven pakastepizzatehtaan taukotilassa leijailee pizzan tuoksu. Taukotilaan kulkiessa näkee ensimmäiseksi tuotetestaukseen käytettävät isokokoiset pizzauunit. Taukotilan seinältä erottuvat tunnetusta taideteoksesta muistuttavat taistelevat metsot.
Osan taukotilaa on vallannut taiteilija Kimmo Takarautio, joka viimeistelee elokuussa 2024 presidentti Alexander Stubbia esittävää maalausta. Tasavallan presidenttiä esittävä kuva on osa isompaa taideteosta, jossa komeilevat presidentit Kekkosen ajalta nykypäivään. Presidentti Stubb on taideteoksessa saanut käteensä pizzalapion.
”Vuonna 1998 valmistuneessa ensimmäisessä maalauksessa pöytään katettiin kolme pizzalautasta, mutta pizzat jäivät puuttumaan. Nyt vihdoin 26 vuoden odotuksen jälkeen presidentit saavat pizzaa, kun presidentti Stubb on sen maalauksessa paistanut”, taiteilija Takarautio sanoo.
Teos ja siinä esitetyt presidentit täyttävät yhden taukotilan seinistä. Muilta seiniltä löytyy kuusi Takaraution luontoaiheista maalausta sekä muita maalattuja yksityiskohtia. Poikkeuksellisen taideteoksesta tekee se, että alun perin Pudasjärveltä kotoisin oleva Takarautio on maalannut teosta peräti 26 vuotta.
Pizzatehtaan juuret ulottuvat Kekkosen kaudelle
Pakastepizzatehtaan taukotilan maalaus valmistui ensimmäisen kerran vuonna 1998. Tuolloin tehdasta uudistettiin ja Apetitin edeltäjän, Lännen Tehtaiden, silloinen johtaja otti yhteyttä Takarautioon ja pyysi häneltä suunnitelmaa maalauksesta uuteen taukotilaan. 
”Tavoitteena oli saada tilan ilmeestä mahdollisimman leppoisa. Toiveena oli, että kuvassa voisi olla Kekkonen, kun tehtaan ja sitä edeltäneen rieskaleipomon juuret ulottuivat Kekkosen presidenttikaudelle”, Takarautio kuvaa maalauksen historiaa.
Teokseen päätyivät lopulta kaikki siihen mennessä yrityksen aikana toimineet presidentit: Urho Kekkonen, Mauno Koivisto ja Martti Ahtisaari. Teosta on täydennetty aina uuden presidentin aloittaessa ja Takarautio toivoo, että perinne jatkuu tulevaisuudessakin. ”Ensimmäisessä maalauksessa pöytään katettiin kolme pizzalautasta, mutta nyt vihdoin 26 vuoden odotuksen jälkeen presidentit saavat pizzaa, kun Stubb on sen maalauksessa paistanut”, Takarautio sanoo.
Takarautio kertoo, että hän pyrkii saamaan maalauksiinsa aina pientä hauskuutta mukaan.
”Uskon, että presidentti Stubbin kohdalla hymyilyttää jo pelkästään hänen iloinen hymynsä sekä kuvassa mukana oleva pizza. Näiden lisäksi maalasin hänelle kravattiin kaksi kissaa, sillä olen ymmärtänyt, että hänellä on ollut kissoja”, Takarautio kertoo.
Muotokuvat on maalattu sisustusmaaleilla
Maalaus on toteutettu sisustusmaaleilla ja pensselillä. Viimeistelyt on tehty kynäruiskulla ja lopputulos suojalakattu. Maalauksen eri sävyt Takarautio on sekoittanut pääväreistä eli sinisestä, punaisesta ja keltaisestä sekä valkoisesta. Öljyväreihin verrattuna sisustusmaalit kuivuvat nopeammin, joten pitää tietää miten päävärit käyttäytyvät ja kuinka ne sekoitetaan.
Vaikka Takarautio on maalannut myös muotokuvia öljyväreillä, hän on keskittynyt pääasiassa suurempiin monumentteihin. Takaraution käsialaa ovat esimerkiksi Äkäslompolon Poro ja Vihdin PuuhaParkin keijumetsä.
Pizzatehtaan väki pääsi vapaasti käyttämään taukotilaa maalaamisen aikana ja samalla seuraamaan teoksen etenemistä. Takarautiota ei yleisön edessä maalaaminen haitannut ja uusin lisäys valmistui ripeästi: työ vei viimeistelyineen kolme päivää.
”Tunnistin tehtaalla jo ensimmäisellä maalauskerralla työskennelleitä henkilöitä. Lisäksi tuli uusia tuttavuuksia. Täällä on mukava ilmapiiri ja helppo jutella kaikkien kanssa”, Takarautio sanoo.
Maalaustyön ohessa syötiin luonnollisesti pakastepizzaa.
”Kyllä näitä Pudasjärven pakastepizzoja tulee syötyä kotonakin. Erityisesti Opera Special on oma suosikki. Senhän presidentti Stubbkin on maalauksessa paistanut”, Takarautio kertoo.
Jaa
Facebook
LinkedIn
Sähköposti
Liittyvät artikkelit
Toimitusjohtajan katsaus Q4/2025
Toimitusjohtaja Esa Mäki: ”Apetit-konsernin liiketulos ilman Foodhillsin yrityskaupan edullisen kaupan vaikutusta tulokseen laski selvästi vertailuvuodesta. Ruokaratkaisuissa koko vuoden myynti kehittyi vertailuvuoteen nähden suotuisasti ja sekä liikevaihto että myyntivolyymit kasvoivat. Ruokaratkaisujen tulosta heikensi syksyn satokausituotannon viivästymisestä johtuva ennakoitua alempi tuotantomäärä sekä pakasteherneen satokauden aikaiset haasteet, joiden vuoksi osaa viljelyalasta ei päästy puimaan. ETL:n ja SEL:n pitkittyneet työehtosopimusneuvottelut ja niiden aikaiset ylityö- ja vuoronvaihtokiellot ja Ruokaratkaisuja koskeneet lakkopäivät vaikuttivat konsernin liiketoimintojen toimintaan negatiivisesti ensimmäisellä vuosipuoliskolla. Öljykasvituotteissa liiketulosta heikensivät koko vuoden osalta käytetyn raaka-aineen hinta sekä raffinoitujen öljyjen myynnin lasku ja siitä seurannut myynnin epäsuotuisa jakautuminen eri tuoteryhmien kesken. Ensimmäistä vuosipuoliskoa haastaneet ylityö- ja vuoronvaihtokiellot vaikuttivat osaltaan molempien liiketoimintojen toimitusvarmuuteen. Toimitusvarmuuden lasku näkyi Öljykasvituotteissa osin menetettyinä sesonkimyynteinä. Vuoden viimeisen kvartaalin tulosta heikensi Ruokaratkaisuissa satokausituotannon viivästyminen tuotannollisista syistä. Satokausituotannon viivästymisellä ei ole merkittävää negatiivista vaikutusta Ruokaratkaisujen liiketoimintaan raportointivuoden yli, vaan vaikutus rajautuu vuoden 2025 liiketulokseen. Sekä liikevaihto että myyntivolyymit kasvoivat viimeisellä kvartaalilla vertailukaudesta. Foodhillsin tulos kaupan toteutumisen jälkeiseltä ajalta oli -0,5 miljoonaa euroa. Foodhillsin liiketulokseen vaikuttivat erityisesti muutokset varaston arvostuksessa. Öljykasvituotteet paransi tulostaan vertailukaudesta. Julkistimme loppuvuodesta 2025 uuden strategiamme vuosille 2026–2028. Kasvun kausi -nimeä kantavan strategiakauden fokuksessa ovat kasvu Ruotsin markkinoilla, pakasteherne sekä BlackGrain from Yellow Fields -rapsijauheen kaupallinen läpimurto. Apetitin osaaminen sopii erinomaisesti Foodhillsin liiketoiminnan erityispiirteisiin. Foodhillsin tuotantolaitokseen on tehty merkittäviä investointeja, mikä tarjoaa mahdollisuuksia toiminnan kehittämisessä. Synergiat yrityskaupan taustalla ovat selvät sekä tuoteosaamisen että toimintamallien osalta. Kauppa antaa Apetitille erinomaisen alustan Ruotsissa kasvamiseen. Apetit panostaa kasvuun. Ruotsin markkinassa kasvaminen vaatii investointeja ja taloudellisia panostuksia, joita tulosohjeistuskin ilmentää. Apetitilla on hyvä pohja aseman vahvistamisessa ja kasvamisessa Ruotsissa, minkä lisäksi näemme merkittävää potentiaalia pakasteherneen suuremmassa volyymissa Euroopan markkinoilla. Bjuvin tehtaan mahdollisuuksien täysimääräinen hyödyntäminen on keskeinen osa kasvun polkua. Osana potentiaalin hyödyntämistä selvitämme mahdollisuuksia laajentaa satokausituotantoa uusiin kasveihin Bjuvissa. Tavoittelemme strategiakauden alkuvaiheen toimilla positiivista tulosvaikutusta jo kauden loppupuolelle. Vuoden 2025 aikana tehdyt toimenpiteet ja investoinnit antavat vahvan pohjan uuteen strategiakauteen. Konsernin ERP-uudistuksen saaminen päätökseen suunnitellussa aikataulussa ja budjetissa syksyllä 2025 oli merkittävä saavutus, jolla luotiin pohjaa yhteisille toimintavoille ja vahvistettiin tiedolla johtamista. BlackGrainin osalta olemme rakentaneet menestystarinaa jo ennen vuotta 2021 saatua uuselintarvikelupaa. BlackGrainin potentiaali on merkittävä, ja sen hyödyntäminen vaatii edelleen panostuksia. BlackGrain kaupallistamista tukeva noin 2 miljoonan euron investointi Kantvikin kasviöljypuristamolle valmistuu alkuvuodesta 2026. Liiketoiminnan ydintuotteiden kannattavuudesta huolehtiminen on välttämätön edellytys yhtiön kasvuhankkeille. Olemme viime vuosina vankistaneet asemaamme pakastealtaissa tärkeissä tuoteryhmissä sekä muun muassa investoineet kasviöljyissä omaan pullotuslinjaan jalostusasteen nostamiseksi. Kannattavuus luo mahdollisuudet kasvulle. Yhtenä vastuullisuusohjelmamme 2019–2025 vaikuttavimmista tavoitteista oli vähentää omia Scope 1&2 -päästöjä 75 prosentilla. Merkittävillä investoinneilla tuotantolaitosten energiaratkaisuihin ja uusiutuviin energialähteisiin panostamalla vähensimme omaan toimintaan liittyviä päästöjä peräti 80 prosentilla. Osoituksena edistymisestä vastuullisuustyössä saimme CDP:n ilmastonmuutosarvioinnissa arvosanan B ja vesivastuullisuuden arvioinnissa luokituksen B-. Työ kestävän ruokaketjun edistämiseksi jatkuu päivitetyn strategiamme mukaisesti. Teimme joulukuussa 2025 sitoumuksen asettaa lyhyen aikavälin päästövähennystavoitteet Science Based Targets -aloitteen (SBTi) mukaisesti. Syömisen trendit ja suositukset tukevat erinomaisesti Apetitin tuotteita. Uskomme, että monipuolinen ja herkullinen tuotevalikoimamme vastaa edelleen kasvavaan kasvipohjaisen ja kestävän ruokailun kysyntään. On kasvipohjaisen kasvun aika. Lämpimät kiitokseni vuodesta 2025 kaikille apetitlaisille ja yhteistyöstä omistajille, asiakkaille, sopimusviljelijöille sekä muille yhteistyökumppaneille.” Esa Mäki, toimitusjohtaja
Toimitusjohtajan katsaus Q3/2025
Toimitusjohtaja Esa Mäki: ”Apetit-konsernin liiketulos vuoden kolmannella kvartaalilla jäi vertailukaudesta. Öljykasvituotteet paransi tulostaan hieman, mutta Ruokaratkaisuissa liiketulos laski vahvasta vertailukaudesta. Ruokaratkaisuissa tuloksen heikkenemiseen vaikutti pakasteherneen haastava satokausi. Osa hernepelloista jouduttiin puintivaiheessa jättämään väliin. Viljelysopimusten mukaisesti Apetit on korvannut viljelijöille puimatta jääneistä hernepelloista. Ruokaratkaisujen liiketulos sisältää -0,4 miljoonaa euroa Foodhillsin yrityskauppaan liittyviä asiantuntijakuluja. Apetitin ensimmäisen vuosipuoliskon tulosta heikentänyt toimitusvarmuustilanne normalisoitui molemmissa liiketoiminnoissa kesäkuussa, minkä jälkeen toimitusvarmuus on pysynyt hyvällä tasolla. Konsernin liikevaihto kasvoi hieman vertailukaudesta. Apetit tiedotti 9.10.2025 allekirjoittaneensa sopimuksen, jonka mukaan Apetit ostaa 100 prosenttia Foodhillsin osakekannasta. Foodhills on Ruotsin suurin pakasteherneen viljelyttäjä ja tuottaja. Kaupan toteutuminen edellyttää Ruotsin ISP-viranomaisen hyväksyntää. Foodhillsin hankinta on strategiamme mukainen kasvuhanke. Saamme vahvan alustan Ruotsin markkinaan ja kasvatamme merkittävästi pakasteherneen volyymia. Apetit on vahvistanut viime vuosien aikana asemaansa Ruotsissa, ja nyt on aika ottaa merkittävä askel yhtiön kansainvälistymisessä. Konsernin ERP-hankkeen kriittiset vaiheet käyttöönoton osalta on saatu suunnitellusti maaliin. Öljykasvituotteiden käyttöönottovaihe toteutui lokakuun alussa. Strategisesti merkittävä hanke toteutui suunnitellussa aikataulussa ja budjetissa. Olen ylpeä sitoutuneen henkilöstömme aikaansaannoksista kaikkiaan noin kolme vuotta kestäneessä hankkeessa. Olemme käynnistäneet Kantvikin kasviöljypuristamolle tehtävän strategisen investoinnin, jolla parannetaan BlackGrain from Yellow Fields® rapsijauheen raaka-aineen valmistusprosessia ja moninkertaistetaan sen valmistuskapasiteetti. Investointi on edennyt pääosin suunnitellusti ja sen odotetaan valmistuvan vuoden 2026 ensimmäisen kvartaalin aikana. Kotimaisen syyskylvöisten rypsin ja rapsin satotasot ovat olleet paikoin erinomaisia. Luonnonvarakeskuksen 22.9. julkaiseman satoarvion mukaan kotimaisen rypsin ja rapsin sato kasvaisi viime vuodesta yli 60 prosentilla ja olisi korkein kahdeksaan vuoteen. Öljykasvien onnistunut kasvukausi näkyi myös RypsiRapsi-foorumin lajikekokeissa, joissa nähtiin usealla eri lajikkeella poikkeuksellisen korkeita satotasoja. Lajikekokeiden tulokset antavat hyvän pohjan koetoiminnan jatkolle ja uskoa kotimaan öljykasvien viljelijöille, vaikka satokauden poikkeuksellisen hyvät kasvuolosuhteet onkin syytä huomioida tuloksia arvioidessa. Kuluvan vuoden satonäkymät avomaankasvisten osalta ovat kohtuulliset. Apetitin sopimusviljelykasveista pakasteherneellä oli haastava satokausi. Mittaushistorian kuumin jakso ja sitä seuranneet alueelliset rankkasateet verottivat kasvustoja. Puinnissa jouduttiin jättämään normaalia suurempi määrä peltolohkoja väliin, mikä vaikutti negatiivisesti tulokseen. Juuresten osalta tilanne näyttää satokauden keskivaiheilla hyvältä. Lanseerasimme syksyllä useita uutuustuotteita. Vähittäiskaupassa toimme uuden makuvaihtoehdon Apetit Superior -pakastepizzatuoteperheeseen sekä lisäsimme tarjontaa vahvan suosion saaneeseen woktuoteperheeseen. Toimme kauppoihin myös kotimaisen purjoviipaleen, joka sai erittäin hyvän vastaanoton kauppojen valikoimissa. Näemme kasvavaa kysyntää tuotteille, jotka helpottavat ja monipuolistavat kasvisten käyttöä. Food service -kanavaan lanseerattu Apetit Kasvisjauhis Burgerpihvi on mielenkiintoinen uutuus, sillä se sisältää Apetit BlackGrain from Yellow Fields® -rapsijauhetta. Kasvisjauhis Burgerpihvi on myös rakenteeltaan ja maultaan poikkeuksellinen, minkä vuoksi odotamme innolla sen saamaa vastaanottoa. Tuote on erinomainen osoitus BlackGrainin potentiaalista sekä Apetitin molempien liiketoimintojen innovaatio- ja tuotekehitysosaamisesta.”
Toimitusjohtajan katsaus H1/2025
”Apetit-konsernin liiketulos vuoden ensimmäisellä puoliskolla laski vertailuvuodesta Öljykasvituotteiden heikentyneen tuloksen vuoksi. Pitkittyneet työehtosopimusneuvottelut Elintarviketeollisuusliiton ja Suomen Elintarviketyöläisten Liiton välillä haastoivat Apetitin molempia liiketoimintoja vuoden kahdella ensimmäisellä kvartaalilla. Neuvottelujen aikaiset ylityö- ja vuoronvaihtokiellot vaikuttivat osaltaan toimitusvarmuuteen molemmissa liiketoiminnoissa. Ruokaratkaisuissa toimintaa vaikeuttivat myös neuvotteluihin liittyneet lakkopäivät. Ruokaratkaisut paransi tulostaan ensimmäisellä vuosipuoliskolla. Sekä myyntivolyymit että liikevaihto ovat kasvaneet hieman vertailuvuodesta. Öljykasvituotteissa tulosheikennykseen vaikutti käytetyn raaka-aineen hinnan lisäksi raffinoidun öljyn myynnin lasku sekä haasteet toimitusvarmuudessa. Apetitin liiketulos toisella kvartaalilla laski vertailukaudesta. Toimitusvarmuuden tilanne normalisoitui molemmissa liiketoiminnoissa kesäkuussa. Liikevaihto nousi molemmissa liiketoiminnoissa toisella vuosineljänneksellä vertailukaudesta. Ruokaratkaisuissa myös myyntivolyymit kasvoivat. Vähittäiskaupassa myynti kehittyi myönteisesti pakastetuotteiden myynnille suotuisan viileän alkukesän vuoksi. Kerroimme heinäkuussa noin 2 miljoonan euron investoinnista Kantvikin kasviöljypuristamolle. Strateginen investointi parantaa BlackGrain from Yellow Fields® -rapsijauheen raaka-aineen valmistusprosessia. Loppuvuoden 2025 aikana tehtävä investointi tukee vahvasti BlackGrainin kaupallistamista. Investointi moninkertaistaa BlackGrainin raaka-aineen valmistuskapasiteetin ja parantaa merkittävästi prosessin laatua ja tehokkuutta. Kokonaisinvestointiin sisältyy korvausinvestointeja puristamon nykyisiin prosesseihin. Raaka-aineen saatavuus on ollut yksi pullonkaula varsinaisen tuotannon kasvattamiselle. Jatkamme käytännön kehitystyötä BlackGrainin eri tuotesovellusten parissa. Monipuolisuutensa ansiosta BlackGrain sopii laajasti erilaisiin elintarviketeollisuuden tuotteisiin. Asiakaslähtöistä tuotesovellustyötä tehdään sekä BlackGrain-rapsijauheelle että BlackGrainista valmistetulle TVP-kasviproteiinille, joka sisältää BlackGrainin lisäksi herneproteiinia. Teemme samaan aikaan selvitystä vaihtoehdoista rapsijauhe BlackGrainin tuottamiseksi. Apetit arvioi mahdollisia yhteistyökumppanuuksia sekä tuotannon aloittamista investoimalla Kantvikin kasviöljypuristamolle tai ostopalveluilla. Strategisesti tärkeä ERP-hanke on edennyt aikataulun mukaisesti. Uusi ERP-järjestelmä on määrä ottaa käyttöön Öljykasvituotteissa vuoden lopulla, minkä jälkeen kaikki konsernin toiminnot ovat uuden järjestelmän piirissä. Satokauden näkymät ovat tässä vaiheessa kohtalaiset. Alkukesän paikoin viileätkin säät tarjosivat lupaavan aloituksen kasvukauteen, mistä erityisesti pinaatti ja herne hyötyivät. Mittaushistorian kuumin jakso heinäkuussa kuitenkin heikensi pakasteherneen satoa sadon nopean kypsymisen vuoksi. Alueelliset rankkasateet ovat paikoin verottaneet pakastehernekasvustoja. Pakastehernettä puidaan ennätyssuurelta 2 000 hehtaarin viljelyalalta. Satokauden onnistumisen määrittävät lopullisesti syyskesän sää ja sadonkorjuun olosuhteet. Apetitin sopimusviljelykasvina ensimmäistä kertaa olevan sipulin kasvukausi on sujunut pääosin odotusten mukaisesti. Sipuli on merkittävä kasvi Apetitin tuotteistossa ja strateginen lisäys sopimusviljelykasvien joukkoon. Kotimaisten öljykasvien viljelyalat kasvoivat voimakkaasti edellisvuodesta. Kevätkylvöisten öljykasvien kasvukausi on pääosin edennyt odotusten mukaisesti ja satonäkymät ovat keskimääräisellä tasolla. Sääolosuhteiden ja tuholaistilanteen suhteen on alueellisia eroja. Kasvukauden alun sääolot olivat syysöljykasveille otollisia, joten alkukesästä öljykasvipellot loistivat poikkeuksellisen keltaisina. Syysöljykasvien satonäkymät ovat hyvät. Jatkamme panostuksia kotimaiseen viljelykehitykseen. RypsiRapsi-foorumissa on käynnissä useita lajikekokeita. Syysöljykasveissa tehdään kokeita muun muassa kylvötekniikkaan liittyen ja kevätöljykasveissa on käynnissä lannoite- ja kylvömenetelmäkokeita niin ruutu- kuin tilamittakaavassakin. Räpin koetilalla puolestaan käynnissä on kaksi erilaisiin uusiin kasvinsuojelumenetelmiin liittyvää hanketta. Kotimaisen viljelyn parissa tehtävät kehityshankkeet luovat edellytyksiä Apetitille merkittävien kasvien viljelyn jatkumolle varsinkin ilmastomuutoksen tuomiin muutoksiin sopeutumisessa. Vuoden 2024 lopulla julkaistut uudet kansalliset ravitsemussuositukset sekä hyvinvoinnin ja ruoan vastuullisuuden merkitys ruokatrendeissä näkyvät suomalaisten pakastekasvisten lisääntyneenä syömisenä. Ilmiö näkyy esimerkiksi pakasteherneen kohdalla. Palkokasvien suosion lisääntyminen ja kasvispakasteiden käytön vaivattomuus yhdistettynä kotimaisen pakasteherneen ainutlaatuisuuteen ovat nostaneet kotimaisen pakasteherneen myyntiä yli kolmanneksella viidessä vuodessa. Suunta on oikea, sillä kasvisten osuuden lisääminen lautasella on kaikin tavoin hyvä valinta.” Esa Mäki, toimitusjohtaja
